Tronchetto di Natale con Margherite Gentilini
Ingredienti
300 gr di biscotti Margherite Gentilini
250 gr di mascarpone
100 gr di zucchero
100 gr di cioccolato
40 gr di cacao amaro
Ingredienti per la glassa
150 ml di panna per dolci
150 gr di cioccolato fondente
Procedimento
Iniziate a lavorare il mascarpone con lo zucchero, quindi aggiungete il cioccolato fuso.
Dopo aver amalgamato gli ingredienti incorporate anche i biscotti Gentilini sbriciolati ed il cacao.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, dategli la forma di un tronchetto e trasferite in frigorifero per almeno 2 ore.
Intanto preparate la glassa tagliando il cioccolato a scaglie e facendolo sciogliere in un pentolino con la panna calda.
Mettete in frigorifero a rassodare e successivamente montate.
Una volta ripresa la glassa mettetela in una sac à poche e, dopo aver tagliato le estremità del tronchetto, decorate quest’ultimo.
Servite ora il vostro tronchetto di Natale con le Margherite!
