Coppa di panettone con crema all’arancia

Preparate la crema all’arancia riunendo l’amido di mais setacciato in un tegame assieme allo zucchero e unite utilizzando una frusta a mano. Aggiungete il succo d’arancia e la scorza grattugiata di arancia e mescolate sul fuoco a fiamma moderata finché la crema risulterà densa.

A questo punto, spegnete la fiamma e lasciate raffreddare completamente. Preparate la bagna unendo l’acqua al liquore in un bicchiere. Tagliate le fette di Panettone Gentilini e ricavatene delle forme tonde di circa 4 cm utilizzando uno stampo oppure un bicchiere. A parte preparate la crema chantilly frullando con lo sbattitore elettrico la panna assieme allo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza spumosa. Assemblate il dessert riponendo la base di panettone sul fondo del bicchiere e inzuppate con la bagna. Aggiungete uno strato di crema all’arancia e di seguito ciuffi di crema chantilly.

Proseguite allo stesso modo per creare un altro strato. Decorate sbriciolando con la glassa presente sul panettone. Riponete in frigo a rassodare per tre ore e servite!